Aperitivo

Aperitivo della Casa
Aperol, Grapefruit
CHF 12.50

Antipasti

Zuppa al vino bianco
Weisswein, Rahm, Kräutercroûtons
CHF 10.50
Insalata Valleriana "Tre Cucine"
NüssliSalat, Speck (CH), Pilze, caramellisierte Trauben
CHF 13.50
Insalata di polpo
Frischer Tintenfisch, Kräutersalat, Sherry-Vinaifrette
CHF 16.50
Cannelloni al pomodoro
Tomatierte Cannelloni, getrocknete Tomaten, Feta, frische Kräuter
CHF 25.50
Spaghettini ai tartuffi
Spaghettini, Sommer-Trüffel, Rahm
CHF 26.50
Fettuccine allo zafferano con pollo
Fettuccine, Poulet-Würfel (CH), Safran, Broccoli, Datterini-Tomaten
CHF 27.50
Ravioli fatti in casa ai gamberetti
Haus-Ravioli, Crevetten, Limetten, Butter
CHF 28.00
Fettuccine salmone
Seppia-Fettuccine, Frischlachs-Streifen, Gemüsestreifen, Rahm
CHF 29.50
Fettuccine al dragoncello
Fettuccine, Rindfleischwürfel (CH), frischer Blattspinat, Estragon-Jus
CHF 32.50

Dolce

Semifredda all'arancia con Porto
Orangen-Parfait, Portwein, Pistazien
CHF 12.50