Mittwoch, 23. Mai 2018

Menu primavera
Spiedino di verdura su spaghettini ai spinaci servito con schiuma di vaniglia Gemüsespiess auf hausgemachten Spinat-Spaghettini und dazu Vanille Schaum
CHF 19.00
Menu Giro d'italia
Sminuzzato di vitello alla panna e funghi con patate e uve caramellate Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons an Rahmsauce auf Kartoffel-Netz mit karamellisierten Trauben
CHF 22.00
Menu Speciale Settimanale
Tatar di salmone servito in cestino di grana padano con insalata e pane tostato; Budino di rosmarino e caramello Lachs-Tatar serviert im Grana-Padano-Körbchen mit Salat und Toastbrot; Rosmarin-Caramel-Chöpfli
CHF 26.00

Zu allen Mittagsmenüs servieren wir eine leichte Tagessuppe und einen frischen Tagessalat.